TARTA Z OREO

 Zawsze można wprowadzić nową tradycję. U mnie w domu po raz pierwszy pojawia się tarta oreo. To naprawdę bardzo łatwy przepis, a czas, jaki tracimy na przygotowanie ciasta to nic straconego, ponieważ smak jest cudowny.

SKŁADNIKI:

NA CIASTO:
* 350g ciastek oreo- to 2 duże opakowania,
* 120-130g masła

NA MASĘ:
* 400 ml kremówki 30%
* 350g czekolady gorzkiej- można zmieszac gorzką czekoladę z mleczną,
* 90-100g masła,
+ coś do dekoracji- u mnie to M&M's czekoldowe- małe opakowanie
*********************************************************************************
 Ciasteczka rozdrobnij w malakserze ( nadzienie także), dodaj do tego roztopione masło i mieszaj, ąz otrzymasz masę. Wyłóż tym formę do tart i wstaw do lodówki na minimum 1,5 godziny- ważne, aby ciasto dobrze się schłodziło.
W rondlu bądź garnuszku podgrzej kremówkę aż będzie wrzeć. Następnie zdejmij ją z palnika i dodaj posiekaną czekoladę i masło ( też w kawałkach). Mieszaj to do czasu orzymania ciemnej polewy. 
Gotowe nadzienie przelej na spód i wstaw do lodówki. Po około 1,5 godziny ( aż czekolada trochę zasygnie) ozdób ciasto i włóż je  z powrotem do lodówki na jeszcze godzinę. Możesz trzymać je tam dłuzej, wtedy masa zastygnie jeszcze bardziej. Nie jedz za dużego kawałka, bo ciasto naprawdę jest słodkie. SMACZNEGO!

MAZUREK WIELKANOCNY Z MASCARPONE

Święta tuż tuż, więc pora na wielkanocne wypieki. Pierwszy z nich to mazurek, ale w lzejszej wersji, bo z serkiem mascarpone. Jest naprawdę prosty i smaczny. Z pewnością udekoruje niejeden stół wielkanocny.


SKŁADNIKI:

NA CIASTO:

* 200g mąki pszennej,
* 50g mąki ziemniaczanej
* 150g masła
* 70g cukru
* 1 duże jajko

NA KREM:

* 250g mascarpone
* 150-160ml śmietanki kremówki 30%
* 30g cukru
* utwardzacz- może być , ale nie musi
+ coś do dekoracji- u mnie to kwiatki i troszkę polewy czekoladowej z innego ciasta
*********************************************************************************
CIASTO:
Do miski wsyp przesianą mąkę pszenną i ziemniaczaną. Dodaj cukier ( ilość do ciasta) oraz masło- oczywiście posiekane. Rozrabiaj to rękami i po chwili wbij jajko. Wyrób ciasto rękami. Gotowe schowaj do lodówki na 30-40 minut. Nagrzej piekarnik na 170 stopni. Zimne ciasto rozwałkuj- łatwiej to zrobić na papierze do pieczenia, bo nie będziesz mieć problemu z przełożeniem go do formy i piecz w piekarniku około 35-40 minut.
KREM:
 Wlej śmietanę do miski i dodaj do niej cukier. Miksuj to aż do ubicia, a następnie dodaj mascarpone i utwardzacz.  Masę mieszaj mikserem tak długo, aż powstanie krem. Gotową wyłóż na schłodzone już ciasto i udekoruj. Nic prostszego, SMACZNEGO!

WIELKANOCNA BABKA MARMURKOWA

 Babka to odwieczny gość na stole wigilijnym. Jest wiele przepisów, które pozwalają stworzyć piękne i smaczne babki. Ja dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na babkę marmurkową. Wygląda pięknie i mam nadzieję, że będzie jeszcze lepiej smakować.

SKŁADNIKI: 

* 2 szklanki mąki pszennej,
* 1,5 łyżeczki proszu do pieczenia,
* 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej,
*215-220g masła,
* 3/4 szklanki cukru,
* 4-5 jajek ( w zalezności od ich rozmiarów),
* łyżeczka olejk waniliowego,
* pół szklanki mleka,
* 120g czekolady- u mnie 80g gorzkiej i 40g mlecznej,
+ ewentualnei cukier puder do posypania na wierzchu,
+ bułka tarta.
*********************************************************************************

Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sodę.
Masło oraz cukier miksuj do otrzymania masy, a następnie dodawaj powoli jajka cały czas miksując. Następnie wlej olejek waniliowy i zmiksuj masę.
Mąkę i mleko dodawaj na zmianę i zmieszaj ciasto łyżką lub szpatulką- tylko do wymieszania składników.
Nagrzej piekarnik na 160 stopni.
Roztop czekoladę w kąpieli wodnej  irozdziel ciasto na pół. Do jednej części dodaj roztopioną czekoladę. Na wysmarowaną i posypaną bułką tartą formę wlewaj na zmianę ciasta. Na końcu zrób widelcem zygzaki i włóż babkę do piekarnika. Piecz ją w temperaturze 160 stopni przez około 70 minut. Wystudzoną babkę możesz posypać cukrem pudrem. SMACZNEGO!

PAPRYKOWA NIESPODZIANKA

  Wracam z trasy- 15km przbiegnięte, pora uzupelnić troszkę kalorii. Ale co zjeść??? Nie chcę makaronu, bo ile można. Otwieram lodówkę. Widzę szynke, paprykę i ser mozzarella. No jeszcze są pommidory- wszystko jasne. Najbardziej spontaniczny i jeden z najszybszych posiłków, jaki przyrzadziłam.

SKŁADNIKI:
* papryka- najlepiej czerwona,
* 1-2 plasterki szynki,
* połowa sera mozzarella,
* 1 pomidor,
* przyprawy, zioła- u mnie bazylia i oregano.
*********************************************************************************
Umyj warzywa i odkroj górę papryki. Następnie do środka włóż pół plasterka szynki, a na niego część pokrojonego sera mozzarella. Włóż to na minutę do mikrofalii. Następnie do papryki dodaj pół pokrojonego pomidora, szynkę i na wierzch resztę sera. Dodatkowo możesz też dodać trochę żółtej papryki do koloru. Całość włóż do mikrofalii na około 1,5 minuty. Resztę pomidora pokroj i połóż koło papryki- dobrze smakuje, bo jest zimny a reszta gorąca. Na końcu dopraw swoją paprykę. Przepis banalny, a jedzenia dobre i syte. SMACZNEGO!

SPONTANICZNY OBIAD- MOJE ROLADKI

 Ile można jeść tych  tart? Dzisiaj pomysł, który narodził się wraz z otwarciem lodówki. Przepis zupełnie spontaniczny- roladki z piersi kurczaka z brokułami  i papryką. Szybko i smacznie :)

SKŁADNIKI:

* piersi kurczaka- u mnie wyszło 8 kawałków

* brokuły- na oko

* pół papryki czerwonej

* pół papryki żółtej

* zioła- przyprawy, majeranek, bazylia

*ewentualnie chleb, żeby zrobić grzanki

*********************************************************************************

Piersi porozdzielaj na mniejsze częśći i lekko rozbij. Pokrojone drobno brokuły i papryki gotuj na parze przez 5 minut. Mięso przypraw ziołami. Gotowe warzywa porozkładaj na kawałki kurczaka i zawiń. Tak przygotowane mięso włóż do folii, a następnie do rozgrzanego piekarnika. Piecz kurczaka przez 12-14 minut w temperaturze 180 stopni. Możesz też zrobić grzanki- dobre połączenie. Spontaniczne przepisy często są najlepsze. SMACZNEGO!

SZYBKIE I POMYSŁOWE ŚNIADANIE

 Nie jestem fanką nudnych posiłków, więc dzisiaj proponuję łatwe i szybkie śniadanko- GRZANKI SERCA Z POMIDOREM I STARTYM SEREM MOZZARELLA.

SKŁADNIKI:
* 2 kromki chleba- chyba że ktoś chce więcej lub mniej
* pomidor
* starty ser mozzarella
* przyprawy- najlepiej oregano i pieprz
*********************************************************************************
W kromkach chleba wytnij serduszka. Chleb włóż do piekarnika lub tostera, aby otrzymać grzanki. Na skibki chleba połóż pokrojonego pomidora, następnie posyp to przyprawami i serem. Kanapki włóż do mikrofali na około 1 min. Tyle- SMACZNEGO!

Szybko, ładnie i smacznie. Przepraszam za jakość zdjęć, ale się spieszyłam.

MROŻONY JOGURT

   Dzisiaj niedziela, więc wypada zrobić jakiś deser. Naszła mnie ochota na mrożony jogurt, a nie będę przecież jechać do galerii handlowej. Macie tutaj prosty przepis, nie potrzeba żadnej maszyny do lodów!

SKŁADNIKI: 

* jogurt naturalny 0,5l
* cukier- ile chcecie u mnie to 1,5 łyżki
* łyżeczka aromatu - u mnie dzisiaj cytrynowy, dobry jest też śmietankowy i waniliowy
* dodatki- owoce, polewy,żelki, wszystko co chcecie!
*********************************************************************************

Jogurt, cukier i aromat zmieszaj mikserem. Gotową masę wlej do jakiejś mniejszej miski i włóż do zamrażaki na 3-4 godziny. Pamiętaj, aby co 45minut, no może być co godzinę wyjąć miskę i zamieszać zawartość łyżką. Do gotowego jogurtu dodaj owoce lub inne dodatki. U mnie są to truskawki i banany. Nic prostszego. SMACZNEGO!                

TARTA Z BROKUŁAMI I PAPRYKĄ

Za oknem piękna pogoda, aż mamy ochotę na coś smacznego. Dzisiaj polecam na obiad tartę z brokułami i czerwoną papryką- naprawdę proste! 

SKŁADNIKI:

NA CIASTO:

* 1 jajko

* 220 g mąki - około 1,5 szklanki ( można troszkę więcej)

* 150 g masła ( tu też może być trochę więcej)

* szczypta soli

NA ŚRODEK:

* 2 jajka

* 0,5 szklanki mleka

* przyprawy: w moim przypadku to oregano, pieprz i majeranek

* brokuły - ile kto chce, tak żeby się pomieściły

* jedna papryka- u mnie czerwona, ale można zrobić z inną

* trochę startego sera- wychodzi około 80-100g

*********************************************************************************

CIASTO:

Na stolnicę lub blat wysyp mąkę, dodaj masło i rozbij jajko. Wyrabiaj rękami ciasto i gotowe schowaj do lodówki. Najlepiej jakby było tam godzinę, ale ja nigdy tyle nie czekam. Możesz je wyjąć już po 15 minutach. Ciasto włóż do piekarnika i piecz prze 10-15 minut w temperaturze około 200 stopni.

ŚRODEK:

 Warzywa umyj i gotuj na parze przez 2-4 minuty. Do miski wbij jajka i wlej mleko. Ubij to, a następnie dodaj przyprawy.

Kiedy wyjmiesz ciasto obłóż je warzywami, posyp serem i polej masą. Następnie włóż tartę do piekarnika na mniej więcej 25 minut i piecz w temperaturze 200-225 stopni. 

TARTĘ MOŻESZ ROBIĆ W TORTOWNICY LUB FORMIE DO TART- zawsze wychodzi :)

SMACZNEGO!

ŚNIADANIOWY OMLET Z OTRĘBAMI I PŁATKAMI OWSIANYMI

      Na dworze coraz cieplej i przyjemniej. Aż chce się zrobić inne śniadanie niż nudne kanapki. Dzisiaj polecam zdrowy omlet na śniadanko z otrębami i płatkami owsianymi. 

SKŁADNIKI:

* 3 jajka ( ja akurat zazwyczaj używam 2, bo tyle mi wystarcza),

* otręby,

* płatki owsiane,

* dodatki- u mnie dzisiaj to banany :),

* można szczyptę soli do smaku ( ja nie używam)

* olej z pestek winogron ( może być inny)

PRZYGOTOWANIE:

Oddziel żółtka od białek. W jednej misce ubij mikserem białka na pianę, a w drugiej rozmieszaj widelcem żółtka. Później dodaj do nich łyżkę otrębów i łyżkę płatków owsianych, ja dodaję jeszcze płatki śniadaniowe z blonnikiem ( też łyżkę). Do miski z białkami wlej zawartość miski z żółtkami i całość miksuj do zamieszania składników. Teraz, jeśli chcesz, możesz dodać szczyptę soli. Gotową masę wlej na patalnię- możesz smażyć bez tłuszczu, aczkolwiek to bardzo trudne. Ja lekko namaczam patelnię oliwą z pestek winogrom. Biorę papierek i wylewam na niego trohę oliwy, po czym smaruję po patelni. Swój omlet smaż, aż jajka się zetną. Gotowy omlet możesz jeszcze przyzdobić np. tak jak w moim przypadku bananem. Omlet smakuje także z jogurtem naturalnym. SMACZNEGO! :)

PS Ja smażę zazwyczaj dwa mniejsze omlety, bo w ten sposób łatwiej mi nimi operować na patelni :)

 

Omlet z kawą- świetne połączenie z rana.