Nie wiem dlaczego, ale trochę zatęskniłam za smakami lata. Czyżby to ta " emigracja" tak na mnie działała? Dzisiaj proponuję Wam polską tartę, bo zrobioną na biszkopcie. Niestety nie ma o tej porze roku malin, więc zastąpiłam je konfiturą malinową. Mimo to ciasto jest pyszne i bardzo szybko znika z talerza.
SKŁADNIKI:
* 4 jajka,
* szklanka mąki ( ewentualnie troszkę mniej, wychodzi około 6,5łyżek mąki),
* 1 łyżka kakao,
* 2/3 szklanki cukru,* 250g mascarpone,
*100g białej czekolady,
* 1/3 szklanki mleka
+ maliny lub konfitura malinowa
********************************************************************************
Białka ubij na sztywną pianę. Żółtka wymieszaj z cukrem, następnie dodaj mąki i kako. Połącz białka z wymieszanymi składnikami i delikatnie zmiksuj. Gotowe ciasto wlej na blachę posmarowaną wcześniej masłem lub wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku przez 30-35 minut w 180stopniach do suchego patyczka.
Krem: Ubij mascarpone i dolewaj do niego po trochu mleka. 90 g czekolady rozpuść w kąpieli wodnej i później dodawaj po łyżce do kremu. Dokładnie wymieszaj.
Kiedy wyjmiesz ciasto z piekarnika odstaw je na 10 minut, a następnie wyjmij z formy i przełóż na talerz. Wysmaruj wierzch konfiturą, a na nią wyłóż krem i rozprowadź go równomiernie. Resztę czekolady utrzyj na tarce i posyp nią ciasto. Łatwo i szybko. SMACZNEGO!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz